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DIPLOMADO EN TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN Y SUS IMPLICACIONES PSICOLÓGICAS

No. de Acuerdo 2002047 con fecha 17 de marzo de 2000 Incorporada a la Secretaría de Educación Pública

Plan: Cuatrimestral

Plantel: Hidalgo

Horario: 84 hrs.

Al finalizar el diplomado el asistente será capaz de proponer estrategias nutricionales y psicológicas para la atención de los trastornos de la alimentación, desde una visión interdisciplinaria, con la finalidad de promover el bienestar de indicadores de salud.

PLAN DE ESTUDIOS

MÓDULO 1. BASES BIOQUÍMICAS DE LA ALIMENTACIÓN

  • Estructura, funciones, metabolismo, fuentes y deficiencias de Hidratos de carbono.
  • Estructura, funciones, metabolismo, fuentes y deficiencias de Proteínas
  • Estructura, funciones, metabolismo, fuentes y deficiencias de Lípidos.
  • Estructura, funciones, metabolismo, fuentes y deficiencias de Vitaminas y minerales. Módulo

MÓDULO 2. INSTRUMENTOS Y TÉCNICAS PARA LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL

  • Historia clínica
  • Evaluación antropométrica
  • Evaluación bioquímica
  • Integración de diagnóstico nutricional

MÓDULO 3. CULTURAS CONTEMPORÁNEAS Y TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

  • Perspectiva socio-cultural de los trastornos alimentarios.
  • Antropología, alimentación y salud en México.
  • Evolución de los hábitos alimentarios. De la salud a la enfermedad por medio de la alimentación

MÓDULO 4. ACOMPAÑAMIENTO PSICOLÓGICO EN LOS TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN

  • Terapia cognitiva - conductual para los trastornos de la alimentación.
  • Modelo de terapia breve: Con enfoque en problema y soluciones.
  • Modelo Integrativo.

MÓDULO 5. ANÁLISIS DE CASOS CLÍNICOS, UNA MIRADA INTERDISCIPLINARIA

  • Concepto de Interdisciplinariedad.
  • Modelo de integración en supervisión.
  • Modalidad de supervisión.

HISTORIAS

A lo largo de los años, desde las aulas de nuestra Universidad EPCA han egresado numerosos alumnos exitosos, quienes han tenido logros destacables en distintas áreas profesionales. Es por esto, que les dedicamos un espacio especial para quienes han llevado en alto su Alma Máter.

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